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- 旅遊諮詢/購票服務
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
「台灣茶、水果」入蛋糕！ 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題，今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕，公認網美等級，又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想，將東方美人茶和茉莉綠茶，以及在地水果放入蛋糕中，其中最熱賣的東方美人蛋糕，淡紫色外觀，代表台灣女性溫柔婉約的形象，每個月可賣200個。
淡雅紫色鏡面蛋糕，頂著一球粉嫩繡球雕花，宛如藝術般的東方美人蛋糕，去年6月推出以來，每個月能銷出200個，不過這都是甜點師傅們，耗時、費工，譜出的結晶。
飯店甜點主廚Hin：「它的名字很漂亮，都是東方美人，代表台灣美麗的女生，大概想了半個月吧！」
刨出一朵白巧克力花，排排站宛如雪中康乃馨，光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」，每天得耗3個小時，因為失敗率高達二分之一，就連在拍攝過程，只要花有一點破碎就重頭再來，但也看得出，主廚的龜毛，以及對於作品的堅持。
飯店甜點主廚Hin：「如果太硬的話，它刨下去就會變成很容易碎，太軟的話，它會刨不出形狀出來。」
另一款茉莉蛋糕，以台灣茉莉綠茶為基底，內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨，融合柚子醬、香焦泥、百香果，水果香味層層堆疊，外觀做成淡黃色鏡面球型，也塑造出茉莉綠茶，給人清新的感覺，這些網美級的蛋糕，全出自香港甜點主廚Hin的創意，而且共通點，都是使用台灣在地食材。
飯店甜點主廚Hin：「到現在來台灣，就覺得台灣材料很好，材料很好很多可能性可以繼續去做。」
挖掘台灣食材，打造精緻甜點，不過見到Hin的人，都會被他黑髮油頭，龍鳳刺青給吸引，反差感十足。
飯店甜點主廚Hi生日送禮推薦推薦產品n：「讀書的時候是讀服裝設計，fashion design，那時候就很喜歡一些很美的東西，但還是想學(做甜點)，對這個東西很有興趣。」
Hin也多次參與比賽，更曾在法芙娜所舉辦，極具指標性的巧克力甜點比賽中，獲得北美區銀獎殊榮，更是唯一得獎的亞洲人，從拿針的服裝設計師，變成與甜點為伍，Hin用創意和20年的豐厚經歷，台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。
巨人難逃水手砲轟吞敗 陽岱鋼代打遭三振
大聯盟水手隊今(18)日交流戰對決讀賣巨人，巨人一度靠著安打和犧牲打取得2分領先，只可惜難逃大聯盟的長程砲火，遭2分砲追平之後，又被David Freitas敲出超前的陽春砲，最終巨人以5:6不敵水手。
3局下巨人洋將Alexander Guerrero觸身球保送，靠著捕手暴投上到二壘，此時田中俊太敲出右外野深遠飛球，鈴木一朗接球後展現「雷射肩」美技，將跑者凍結在二壘，之後巨人靠著對手失誤，跑回球隊第一分。
4局上水手反攻，1人出局後靠著保送開啟攻勢，緊接著幾支安打，一口氣攻下3分。不過4局下巨人逆襲，一、二壘有人時，龜井善行適時安打打回第2分，隨後中島宏之選到保送攻佔滿壘，1人出局之後，田中俊太安打送回2分逆轉，此時炭谷銀仁朗高飛犧牲打，巨人5:3領先。
落後的水手隊在7局上展現大聯盟長程砲火，Dee Gordon安打之後，Mitch Haniger從櫻井俊貴手中敲出2分砲，追平比數。
8局上，今天生日的David Freitas陽春砲，水手再度要回領先，他也靠著這發全壘打，拿下單場MVP。此役陽岱鋼在8局下登板代打，可惜滿球數時遭對方投手三振。
陽岱鋼（Capture@ 蓋艾傳媒提供）
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