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下面附上一則新聞讓大家了解時事
週用2200顆蛋！ 洛城日式三明治超人氣
美國洛杉磯去年一家日式三明治店新開張，雖然分量不大，但是細緻、道地的口感，吸引了不少人前來光顧，光是雞蛋，一星期就要用掉2千2百顆。
一個又一個三明治，讓人看了食指大動。
記者：「如果有讓洛杉磯人著迷的東西，應該就是這些日式三明治。」
美國洛杉磯這家日式三明治店，去年才剛開張，就成為了當地最吸睛的美食店。
記者：「該店以三樣三明治為主打，歐姆蛋以豬肉和茄子為主的，炸豬排口味當然還有蛋沙拉。」
三明治份量不大，但細緻口感，讓不少人一試成主顧，店內也經常坐滿人，老闆說光是蛋，每星期就要用掉2200顆。
記者：「這幾天是我會把眼前，所有東西都吃完的時刻。」
這家三明治店去年才剛開幕，兩名創辦人，是來自美國的蒙哥馬利和亞裔的阿基拉。談起開店過程點滴，他們說一開始每天都在徵人，一個星期後才把員工找齊。
創辦人蒙哥馬利vs.阿基拉：「第一天我們反應是『我的推薦產品過年送禮推薦天』，只有我們兩個和其他兩人，沒有洗碗人員沒有服務生、沒有廚師，我們是唯一的幫廚。」
把水煮蛋切條狀做沙拉，把半熟蛋切半，再放到塗有美乃滋的吐司上，一個個看似簡單的步驟，但卻廚師卻毫不馬虎。
記者：「每顆蛋都必須用手辛勤撥蛋殼，然後以青蔥.鹽還有自製秘方，阿基拉和蒙哥馬利得意稱說，這是馬鈴薯沙拉裝飾，吃起來很美味這是蛋沙拉。」
歐姆蛋製作也很費工，要先把蛋黃混合日式高湯、味醂並加入白醬油，讓甜度和味道能取得平衡。
炸豬排上則淋上高品質的狗頭牌醬、一點芥末和高麗菜絲，一個個美味三明治，就這樣端到客人桌上。
顧客：「一直都好吃，他們只做一樣但做得很好，有朋友買給我，這家店的炸豬排三明治，吃起來很美味，我就住在這附近，所以就來試試看內用的感覺。」
記者：「老天這太好吃了。」
好吃的味道不只美國人愛，就連去過日本的人，也認為這家店的三明治，口味非常道地。
顧客vs.記者：「我到過日本便利商便好幾次，這些三明治，讓我想到了那些三明治，就是純粹的美味，你來到這裡幾次了？我想應該至少有十次了吧。」
一吃下去就想到日本，身在美國卻能嘗到道地的日式滋味，這家三明治店，成功抓住洛杉磯居民的味蕾。
市府合約僅5%給少數族裔與女性 主計長籲增多元文化官
紐約市有高達80%的少數族裔和女性人口，但紐約市每年在與私人企業簽約時，僅有5%的合約與少數族裔和女性企業(M/WBEs)簽訂；市主計長斯靜格(Scott Stringer)14日在市政廳前廣場集會，呼籲在市議會及每個市府機構安排一位首席多元文化官(Chief Diversity Officer)，監督資源分配，並要求市憲章修訂委員會修改憲法，讓少數族裔和女性企業能夠擁有公平機會。
斯靜格表示，紐約市是全世界最多元化的城市之一，但就連政府單位也沒有提供少數族裔和女性企業公平的機會與資源，造成了差距。
他表示，紐約市每年花費近200億元向私人企業簽訂合約，購買商品和服務，但其中僅有不到5%的合約是與少數族裔和女性企業簽訂；而根據市主計長辦公室在2018年做出的報告，將市各層級單位與少數族裔和女性企業做生意的程度進行評分，紐約市連續三年獲得「D+」評級。
14日的集會上，斯靜格與多個團體組織共同呼籲，要求在市議會及每個市府機構安排一位首席多元文化官，該職位將共同負責加強紐約市少數族裔和女性企業計畫，幫助紐約市吸引和留住多元化人才，並處理可能影響少數族裔及女性工資不同，和就業差異等問題，同時也將監督經費流向與資源分配，確保少數族裔和女性企業能夠獲得公平機會；集會上，斯靜格也呼籲市憲章修訂委員會修改憲法，並於今年11月選舉時，將首席多元文化官職位加入到選票中。
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