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下面附上一則新聞讓大家了解時事
稻禾壽司變糖果狀 印度烤雞貝果顛覆口感
東京咖啡廳研發出各種創意料理,像是把稻禾壽司做出多層次口感,還包成糖果形狀,或是把一般人覺得無法當正餐吃的貝果,也做成印度烤雞口味。
說到貝果,大家的印象應該都和她一樣。
顧客:「我是覺得只吃貝果的話可能會不夠,中午會想要吃多一點。」
但東京自由之丘這家貝果店老闆,卻抱著雄心壯志。
貝果店老闆:「希望能讓大家多吃貝果,讓貝果成為日常食物。」
老闆耗費苦心研發出九種口味的貝果,包括番茄咖哩、起司、菠菜等各種新奇口味,供顧客吃到飽,還有各種貝果套餐,比如說這款「印度烤雞貝果」,烹煮時就花了相當多苦工。
廚師:「要像這樣做才能做出,能搭配貝果的軟嫰雞肉。」
再加入大蒜等辛香料,最後倒入番茄醬,讓口感更順口,就這樣泡一晚,再進烤箱,色彩繽紛又美味的「印度烤雞貝果」就完成了。
顧客:「很Q彈很好吃,『印度烤雞貝果』肉很軟嫰和貝果很搭。」
而表參道這咖啡廳,則是為鬆餅的美味開大絕,店裡最熱賣的餐點,就是這道。
記者:「是蛋沙拉耶。」
從沒看過的絕妙搭配,鬆餅裡居然放入蛋沙拉,但走進廚房一看,桌上擺的卻是一大塊豆腐。
店員:「把這個豆腐搗碎,做成豆腐蛋。」
攪碎的石腐放入平底鍋翻炒,再加入南瓜調味,調成黃色,導入甜味,最後再加上岩鹽,偷天換日,外觀和味道都和蛋沒兩樣,而鬆餅皮用米的粉末做成,美味又健康滿點的蛋沙拉鬆餅出爐了。
記者:「鬆鬆滑滑,完全像蛋沙拉的口感,但又有美乃滋的口味,雖然份量這麼多,哪裡便宜購物但因為是豆腐很健康,讓人覺得開心。」
而東京千代田區也有一家咖啡廳,這些包裝看起來像糖果的東西,其實是稻禾壽司,有木耳柚子胡椒、生薑和金胡麻、以及瀨戶內海蜂蜜等四種口味,用胡麻、紅蘿蔔、糯小麥等豐富食材,做出多層次口感。
記者:「油炸甜味和醋飯酸味,取得絕佳平衡。」
千變萬化的創意午餐料理,小巧方便帶著走,很適合上班空檔,肚子餓的時候食用。
「中華風韻」精品舞劇「昭君出塞」 亮相波城
中國歌劇舞劇院舞劇「昭君出塞」舞劇美國首演 16日晚在波士頓博赫中心舒伯特劇院舉行,近1500名觀眾在100分鐘漢風胡韻、笙歌妙舞的藝術饗宴落幕時起身喝采,掌聲不息。
塞外邊疆、風聲鶴唳,烽火矗立,哀鴻遍野。當最後一位難民緩緩倒下時,嗚咽的塤聲響徹全場。
舞劇「昭君出塞」由此拉開帷幕,通過序「烽煙」、一幕「和親」、二幕「出塞」、三幕「賀婚」、四幕「寧邊」及尾聲「共榮」步步推進,始於戰火烽煙,終於友好團結,講述漢皇「寧邊思傾國」,昭君「請纓赴塞上」,並終老西域,完成寧邊使命、促成民族和睦的歷史佳話。
2016年推出的「昭君出塞」舞劇由導演孔德辛及其團隊以全新視角和女性觀點,全新解構歷史故事,使得舞劇「新」意疊出;全劇以新視角演繹舊人物,從和親女性審視家國情仇,給昭君的角色賦予新的時代意義。
舞劇演員舞蹈技能表現、舞台布景燈光效果、服裝道具精緻講究全是一流水準;劇中舞蹈類型豐富多樣,在吸收現代舞和芭蕾舞特點的基礎上,加上中國古典舞的神韻,獨舞、雙人舞與群舞層層鋪展、絲絲緊扣,視覺效果極具感染力。
舞劇音樂有如獨特語言,琵琶展現昭君內心的苦楚、漢軍士兵配以打擊樂和人聲伴奏、匈奴則用蒙古族音樂元素表現、蒙族女子舞蹈加入羯鼓和胡笳、巫師驅疫舞蹈加入口弦和馬頭琴,層層疊疊、線條清晰地舖陳故事,也塑造昭君完整真實與立體的落雁之容與非凡大義形象。
劍橋中國文化中心副董事長陶凱說,舞劇王昭君通過舞者精湛表演展現主動請纓和親、在異地全力平息戰爭、爭取和平的偉大一;在瘟疫發生時奮力救治病人展現中華兒女大愛胸懷,讓人看完舞劇後激動久久不能平靜。
「昭君出塞」舞劇是2019年中國對外文化集團有限公司「中華風韻」品牌活動;已舉辦十年的「中華風韻」旨在向世界各國介紹中華民族傳統文化和當代優秀獲獎作品的品牌項目,曾在倫敦、巴黎、紐約、華盛頓等12座城市的主流劇場演出560場,觀眾達60萬人次。
結束波城兩場表演,「昭君出塞」21日至24日,將在紐約連演四場。
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