【超值推】克里斯蒂安桑德經濟飯店 - 克利欣珊渡假訂房
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
主要設施
- 免費無線上網
附近景點
- 克利欣珊市中心
- 阿格德大學 (步行 34 分鐘)
- 克里斯蒂安桑大教堂 (步行 7 分鐘) 飯店訂房價格比價
- Kristiansand Domkirke (步行 8 分鐘)
- 基督教要塞 (步行 15 分鐘)
- Aquarama Bad (步行 20 分鐘)
- Oddernes Church (步行 31 分鐘)
- Myren Gard og Park (步行 32 分鐘)
- 克里斯蒂安桑動物園 (12.4 公里/7.7 英里)
- 克里斯蒂安桑農博物館 (9.1 公里/5.7 英里)
- Ansgarkapellet (11.1 公里/6.9 英里)
商品訊息簡述:
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
道地地方菜與高檔餐館 翻轉美國中菜新味蕾
曾經在美國吃過中國菜的人，他們腦海中浮現的中菜，可能是宮保雞丁、左宗棠雞，這一類快炒料理，但其實中式餐點在美國已經開始轉變，一方面高檔化，另一方面也道地化，紐約就開了不少道地的地方菜系中餐館，吸引不少老美上門光顧。
炒鍋幾乎是所有中菜館的必備廚具，某些中式菜肴，如果沒有它根本煮不出來。
華府中菜館老闆：「做美國人的菜一般新的廚師，大家都會做因為很簡單就是說，蔬菜和肉弄熟之後不用擔心，不要又蒸又煮什麼的。」
老美喜愛的中國菜，不外乎是蔬菜炒肉，左宗棠雞、撈麵，這一類的菜色。但其實近幾年來，中菜型態在美國漸漸在改變，麻辣鍋、牛肉麵這些亞洲食物，要來終結左宗棠雞的輝煌時代。
記者vs.老闆溫蒂：「你們這家店都會有什麼特色菜，大盤雞還有肉夾饃還有麵，大盤雞很多人喜歡。」
紐約這間麵館，賣的菜跟中國城的餐廳很不一樣，陝西的肉夾饃、新疆的大盤雞，跟琳瑯滿目的麵食料理，吸引年輕紐約客，前來嚐鮮。
紐約大學社會學學者雷：「我認為接下來20年，如果大陸經濟以現有的成長率，繼續成長，我們會看到更多，昂貴菜色獨特的中菜館，我們目前已在東西村，看到一些這類的餐館。」
紐約大學社會學學者認為，當一個族群的社經地位越來越高，他們的食物受重視程度，也連帶跟著上升，80年代日本泡沫經濟時，壽司料理很流行，義大利菜也是一樣的道理，未來中菜會被帶入一個新境界。
紐約大學社會學學者雷，一種是高檔化，第二種是重新道地化，左宗棠雞變少了，用某種角度來說，是將菜色味道去美國化，做高檔一點的東西。」
紐約這間賣新疆陝西菜的麵館，就是食物道地化的好例子，至於中菜高檔化，可以看看這間湖南餐館，怎麼辦到的。
紐約湖南菜餐廳老闆：「你感覺中國城就是一個，被玻璃罩罩住的一個90年的什麼，或是80年代或更早，但實際中國現代人的菜式網購人氣產品網路人氣產品top10，你說現在的湘菜現在的川菜，是不是以前的那種川菜完全不是。」
中菜在美國飲食文化中，從以前的邊邊角角，逐漸轉移到中心，且不再只有為迎合老美口味，所烹飪的菜色，多樣豐富的料理，創造出美國中菜新味蕾。
回味老華埠 溫娜酒廊歇業3年重開張
華埠老牌酒吧溫娜酒廊(Winnies Bar)在歇業三年多後，近日重新開張，為華埠民眾提供小聚休閒場所；老闆顧青鋒表示，華埠正被高價和中產階級化的氣息籠罩，地租不斷上漲，重返華埠的溫娜酒廊規模雖不如從前，但希望能為當地華人商家帶來鼓勵，「一個時代的文化印記，應被銘記。」
顧青峰曾是粵劇演員，1969年來美，1978年開始經營酒吧，人稱「媚姐」的她表示，開酒吧是出於自己的愛好，約同三五知己，在酒吧內把酒言歡。
但2015年老店因租金上漲關門後，她說，「很多華人以及外族裔朋友跟我說，現在沒有地方放鬆，希望我找一個小小的地方再開業就好」。於是她看了幾個地點，最後選在東百老匯58號二樓回歸，確保鄰居不會被每天營業至凌晨4時的卡拉OK困擾。
新址目前是「太陸總商會」的辦公場所 ，顧青鋒作為商會的總顧問，她表示，由於會員人數不多，經商討後商會會址將轉至三樓，把二樓騰出成為「溫娜酒廊」的新家，商會也將重新翻修整幢樓宇。
新址規模比老店小了不少，沒有露天場地，僅有三扇窗，設有酒吧吧台、兩到三張桌子，還有使用電磁爐等烹飪食物的廚房，每天提供啤酒、葡萄酒、烈酒、漢堡等酒水飲料和食物。
「麻雀雖小五臟俱全」，顧青鋒表示，新酒吧的場地可以容納60多人，不再使用光盤碟片等播放歌曲，以往的卡拉OK系統現在已經完全電腦化了；她也說，希望溫娜酒廊既有時尚感，也有年代感，所以依然保留舞台上的立式玫瑰金麥克風 ，利由舊的激光盤製成的吊燈也帶來了濃濃的復古懷舊風味。
顧青鋒表示，上世紀七十年代是華埠酒吧的全盛期，整個華埠約有八家酒吧，分布於勿街(Mott St.)，擺也街(Bayard St.)，宰也街(Doyers St.)，茂比利街(Mulberry St.)，東百老匯(East Broadway)，每一家都有不俗的生意。
「因為那個年代的華人男性多是單身，工作之餘都會到酒吧與朋友喝上兩杯解悶。」顧青鋒說，但隨著移民政策稍為放寬，團聚的移民家庭多了，酒吧功能褪色，許多經營者也賺夠了而休業，因此華埠的酒吧越來越少。
對於近幾年的「華埠貴族化」，顧青鋒表示，她能理解，「這是經濟發展的必然趨勢，全世界都是這樣的。」但對她來說，希望重返華埠能為給當地華人商家鼓勵，也讓大家明白，華埠有許多屬於時代的文化和歷史記憶，不應放棄，更應被銘記。
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