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下面附上一則新聞讓大家了解時事


週用2200顆蛋! 洛城日式三明治超人氣
美國洛杉磯去年一家日式三明治店新開張,雖然分量不大,但銷售排行榜特賣是細緻、道地的口感,吸引了不少人前來光顧,光是雞蛋,一星期就要用掉2千2百顆。

一個又一個三明治,讓人看了食指大動。

記者:「如果有讓洛杉磯人著迷的東西,應該就是這些日式三明治。」

美國洛杉磯這家日式三明治店,去年才剛開張,就成為了當地最吸睛的美食店。

記者:「該店以三樣三明治為主打,歐姆蛋以豬肉和茄子為主的,炸豬排口味當然還有蛋沙拉。」

三明治份量不大,但細緻口感,讓不少人一試成主顧,店內也經常坐滿人,老闆說光是蛋,每星期就要用掉2200顆。

記者:「這幾天是我會把眼前,所有東西都吃完的時刻。」

這家三明治店去年才剛開幕,兩名創辦人,是來自美國的蒙哥馬利和亞裔的阿基拉。談起開店過程點滴,他們說一開始每天都在徵人,一個星期後才把員工找齊。

創辦人蒙哥馬利vs.阿基拉:「第一天我們反應是『我的天』,只有我們兩個和其他兩人,沒有洗碗人員沒有服務生、沒有廚師,我們是唯一的幫廚。」

把水煮蛋切條狀做沙拉,把半熟蛋切半,再放到塗有美乃滋的吐司上,一個個看似簡單的步驟,但卻廚師卻毫不馬虎。

記者:「每顆蛋都必須用手辛勤撥蛋殼,然後以青蔥.鹽還有自製秘方,阿基拉和蒙哥馬利得意稱說,這是馬鈴薯沙拉裝飾,吃起來很美味這是蛋沙拉。」

歐姆蛋製作也很費工,要先把蛋黃混合日式高湯、味醂並加入白醬油,讓甜度和味道能取得平衡。

炸豬排上則淋上高品質的狗頭牌醬、一點芥末和高麗菜絲,一個個美味三明治,就這樣端到客人桌上。

顧客:「一直都好吃,他們只做一樣但做得很好,有朋友買給我,這家店的炸豬排三明治,吃起來很美味,我就住在這附近,所以就來試試看內用的感覺。」

記者:「老天這太好吃了。」

好吃的味道不只美國人愛,就連去過日本的人,也認為這家店的三明治,口味非常道地。

顧客vs.記者:「我到過日本便利商便好幾次,這些三明治,讓我想到了那些三明治,就是純粹的美味,你來到這裡幾次了?我想應該至少有十次了吧。」

一吃下去就想到日本,身在美國卻能嘗到道地的日式滋味,這家三明治店,成功抓住洛杉磯居民的味蕾。


 布碌崙拾荒遊民遇襲 市警街訪伸援


布碌崙(布魯克林)波羅園(Borough Park)近期發生針對拾荒者的暴力案件,根據警方取得的監控錄像顯示,一群西語裔歹徒專門襲擊、圍毆和欺侮拾荒者,引起市警的高度關注;管轄該區的市警66分局日前走訪街頭慰問拾荒遊民,了解他們露宿街頭的情況,並勸告他們接受收容所服務。

四名拾荒者2月23日在波羅園60街交10大道一處華裔經營車廠外露宿時,被突然出現的五名西語裔男子攻擊,幾名嫌犯對遊民拳打腳踢,又拿起推車內的東西砸他們;為避免類似案件再次發生,66分局市警計畫在該區展開系列的外展教育活動,幫助遊民度過難關。

分管C區的兩名社區協調警員(NCO)林樹仁(Shu Lam)和許柏健(Jason Hui),11日晚間在遊民外展小組(Homeless Outreach Unit)的配合下展開行動,訪問在華裔社區8大道和福漢密爾頓大道(Fort Hamilton Pkwy)周圍露宿的拾荒遊民。

警員們向拾荒遊民說明政府提供的服務,告訴他們可以選擇到收容所居住,避免在嚴冬中流落街頭,也可防止被施暴者毆打攻擊等;此外,如果遊民感覺不適或患有疾病,也會被安排到醫院接受治療。

警方同時呼籲民眾提供線索,看見露宿在外的拾荒者或遊民,可撥打311通知警方人數和確切地址,幫助警方採取行動。

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