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價格還挺優的!品質也挺不錯!可以說是值回票價


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下面附上一則新聞讓大家了解時事


「台灣茶、水果」入蛋糕! 香港主廚造時尚甜點
念著這味甜專題,今天要帶大家來看什麼樣的蛋糕,公認網美等級,又能飄濃濃台灣味。五星飯店香港甜點主廚用創意發想,將東方美人茶和茉莉綠茶,以及在地水果放入蛋糕中,其中最熱賣的東方美人蛋糕,淡紫色外觀,代表台灣女性溫柔婉約的形象,每個月可賣200個。


淡雅紫色鏡面蛋糕,頂著一球粉嫩繡球雕花,宛如藝術般的東方美人蛋糕,去年6月推出以來,每個月能銷出200個,不過這都是甜點師傅們,耗時、費工,譜出的結晶。

飯店甜點主廚Hin:「它的名字很漂亮,都是東方美人,代表台灣美麗的女生,大概想了半個月吧!」


刨出一朵白巧克力花,排排站宛如雪中康乃馨,光是做東方美人蛋糕的「花瓣帽」,每天得耗3個小時,因為失敗率高達二分之一,就連在拍攝過程,只要花有一點破碎就重頭再來,但也看得出,主廚的龜毛,以及對於作品的堅持。

飯店甜點主限定折扣價網路人氣產品top10廚Hin:「如果太硬的話,它刨下去就會變成很容易碎,太軟的話,它會刨不出形狀出來。」

另一款茉莉蛋糕,以台灣茉莉綠茶為基底,內餡用當季酸酸甜甜的鳳梨,融合柚子醬、香焦泥、百香果,水果香味層層堆疊,外觀做成淡黃色鏡面球型,也塑造出茉莉綠茶,給人清新的感覺,這些網美級的蛋糕,全出自香港甜點主廚Hin的創意,而且共通點,都是使用台灣在地食材。

飯店甜點主廚Hin:「到現在來台灣,就覺得台灣材料很好,材料很好很多可能性可以繼續去做。」

挖掘台灣食材,打造精緻甜點,不過見到Hin的人,都會被他黑髮油頭,龍鳳刺青給吸引,反差感十足。


飯店甜點主廚Hin:「讀書的時候是讀服裝設計,fashion design,那時候就很喜歡一些很美的東西,但還是想學(做甜點),對這個東西很有興趣。」

Hin也多次參與比賽,更曾在法芙娜所舉辦,極具指標性的巧克力甜點比賽中,獲得北美區銀獎殊榮,更是唯一得獎的亞洲人,從拿針的服裝設計師,變成與甜點為伍,Hin用創意和20年的豐厚經歷,台味甜點烘焙出更高層次的味蕾體驗。


 無緣東京奧運 9旬日本奧運迷走了


日本首都東京明年即將第2度舉辦奧運會,自1964年東京奧運起瘋追每屆夏季奧運的日本高齡奧運控山田直稔卻等不及即已辭世,享耆壽92歲。

3月9日因心臟衰竭辭世的山田早年在東京經商,因為屢屢以歡樂形象參與奧運盛會,而成為家喻戶曉的知名人物。

對於守在電視機前為日本國家隊參加這項「地球上規模最大運動盛會」加油打氣的觀眾而言,被稱為「奧運大叔」的山田直稔已成為與奧運分不開的代表人物。

山田直稔通常頭戴金色禮帽、穿著和服且笑容可掬,他也是國際媒體的寵兒。

由他創辦的公司所架設的網站張貼聲明說:「在他度過92年的加油人生後,國際奧運啦啦隊長山田直稔3月9日永遠安息了。」

1926年出生的山田直稔創辦一家成功的鋼索製造公司,並且拓展他的企業版圖至飯店與房地產業。

但是在工作之餘,他對於運動充滿熱忱,特別是奧運會。

自1964年起,山田直稔從未錯過任何一屆的夏季奧運,跑遍墨西哥市、慕尼黑、蒙特婁、莫斯科、洛杉磯、首爾、巴塞隆納、亞特蘭大、雪梨、雅典、北京、倫敦與里約熱內盧的奧運會。

此外,1998年在日本長野縣舉行的冬季奧運,山田直稔也沒缺席,並且透過媒體表達他亟欲參加2020年的東京奧運。

山田直稔38歲時見證首次東京奧運盛會,但他的網站指出,1968年的墨西哥市奧運才真正點燃了他對奧運會的熱情。

他當時身披和服,戴著墨西哥寬邊帽,大聲吶喊,為田徑5000公尺項目的墨西哥跑者加油,因為他誤以為那人是日本運動員。

山田直稔的網站說明,這個小烏龍卻換來當地觀眾替日本參賽者熱情加油打氣的回報,觸發超越國籍的激勵人心加油秀。

網站指出:「他見證加油打氣的魔力,從此一直深深著迷。」








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